ブランドコンセプト

中華香彩 JASMINE

広尾、日本橋、中目黒の中華レストラン。
JASMINE では「伝統と創造」をテーマに上海、杭州、四川などの代表的な名菜やシェフが中国各地で出会った郷土料理の数々を旬の食材や現代の感覚と織り交ぜ、メニュー作りをしております。

広尾本店は盛り付けや食材のワンポイントに土地柄を意識したスタイリッシュなエッセンスを加えながらも、ベースには中国料理の伝統的な技法や考え方を大切に、心を込めた料理を提供。日本ではまだ珍しい中国江南地方の多彩な地酒(黄酒)や各種ワインなど豊富なドリンクメニューと共に彼の地の風味の一端をカジュアルにお楽しみ頂けるレストラン。

日本橋店は『口福厨房』と題し、JASMINE名物の"よだれ鶏"や麺類などをよりリーズナブルにファストスタイルで提供。より気軽にJASMINEをお楽しみいただけます。

また中目黒店『憶江南』は東山の閑静な住宅街に佇む一軒家。中国江南地方の郷土料理を中心に、広尾本店で培った多彩な料理とともに語らいと美食のひと時をお過ごしいただけます。

広尾本店
日本橋店(口福厨房)
中目黒店 憶江南(イージャンナン)
銀座店 和心漢菜(わしんかんさい)
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Menuメニュー

Foodフード

  • JASMINE 名物"よだれ鶏
  • 張家の紅焼肉(上海家庭風豚の角煮)
  • 干し筍の田舎風煮込み添え
  • 陽澄湖産上海蟹の姿蒸し
  • 花咲きクラゲの冷菜 熟成黒酢風味
  • 海鮮入り黒酢風味のサンラータン
  • 酸菜(発酵白菜)と鮮魚の煮込みスープ
  • 生アオリイカとマコモ茸の青紫蘇炒め
  • カリフラワーの強火炒め 焦がしにんにく醤油の香り
  • 黒チャーハン
  • 南米産トンカ豆で作った杏仁豆腐
  • ディナーコース各種

Drinkドリンク

  • 生ビール
  • カクテル・スパークリングカクテル
  • 中国白酒・果実酒
  • 中国茶
  • ソフトドリンク

Messageメッセージ

上記メニュー以外にも多数取り揃えております

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Bland Listブランド一覧

  • 今夜もワイン
  • 和飲ほの字
  • BANZAI VINO
  • 銀座でワイン。
  • Jasmine
  • 自由が丘グリル
  • hitokadoru
  • ミスターハングリー
  • たまさか
  • こんぶや
  • 宵の口
  • ほの字
  • 酒呑

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